Cara Membuat Ceker Mercon

Source : Pinterest.com

Berikut merupakan langkah - langkah membusat ceker mercon : 

Bahan :

• 1 kg ceker ayam

• 120gr bawang merah

• Bawang putih

• 120gr cabe caplak

• 100gr cabe merah keriting 

• 5 butir kemiri yang sudah digoreng/sangria

• 4 daun salam

• 1 serai 

• 1 sdt kunyit bubuk

• 1 sdm bumbu racik tempe

• 1 sdt lada

• 1 sdt kaldu ayam

• Kecap (secukupnya)

• Air (secukupnya)

Cara Membuat :

• Rebus ceker ayam ngga usah lama-lama hanya sampai matang.

• Haluskan bawang merah, cabe caplak, cabe merah keriting dan kemiri.

• Jika ceker ayam yang direbus sudah matang angkat dan tiriskan.

• Haluskan bawang putih.

• Setelah itu panaskan minyak secukupnya.

• Jika minyak sudah panas masukin bawang putih dan juga bumbu halus yang sudah dihaluskan.

• Masukan salam dan juga sereh.

• Masukan kunyit bubuk dan bumbu racik tempe secukupnya.

• Masukan juga bubuk lada dan kaldu ayam.

• Masukan air secukupnya dan tunggu hingga matang.

• Jika sudah matang masukan ceker ke dalam bumbu yang sedang di masak.

• Masak ceker hingga kemerahan atau kekuningan.

• Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba☺