Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Source : IDN Times

Bahan :

• 700gr paha ayam fillet 

• 6 buah bawang merah

• 4 buah bawang putih

• lengkuas

• 1 sdt ketumbar 

• 1 sdt kunyit bubuk

• 100ml air

• 2 sdm tepung terigu

• 1 sdm maizena

• 1 sdt garam

• 2 sdt kaldu jamur

• ½ sdt merica

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

• Cuci bersih ayam fillet menggunakan air

• Setelah itu buat bumbu marinasi

• Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga lengkuas 

• Jika sudah campurkan bumbu yang sudah di haluskan, tepung terigu, maizena, garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, ketumbar dan merica jadi satu

• Aduk semua bahan jadi satu di dalam mangkok

• Dan masukan ayam fillet yang sudah dicuci kedalam mangkok yang berisi bumbu

• Jangan lupa tambahkan air secukupnya

• Aduk rata dan marinasi ayam dengan bumbu halus selama 30 menit 

• Panaskan minyak dan goreng dengan menggunakan api sedang

• Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan

• Jika sudah matang angkat dan sajikan