Source: endeus tv
Chicken Teriyaki merupakan makanan Jepang yang cukup populer, terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan saus teriyaki manis. Berikut adalah resep dan langkah - langkah untuk membuat Chicken Teriyaki:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1. 500 gram daging ayam (biasanya bagian dada atau paha), potong sesuai selera
- 2. 1/2 cangkir kecap manis
- 3. 1 sachet sauri saos teriyaki
- 5. 2 sendok makan gula pasir
- 6. 1 sendok makan minyak sayur (untuk menumis ayam)
- 7. 1 sendok makan minyak sayur tambahan (untuk menggoreng ayam)
- 8. 1 sendok makan kecap asin (opsional, untuk menambah rasa)
- 9. Bawang bombay (opsional, untuk tambahan aroma dan rasa)
Langkah-langkah:
1. Campur kecap manis, mirin, sake, gula pasir, dan kecap asin (jika digunakan) dalam mangkuk kecil. Aduk hingga gula larut sempurna. Saus inilah yang akan memberikan cita rasa manis dan gurih pada ayam Teriyaki Anda.
2. Potong daging ayam sesuai selera, bisa berbentuk dadu atau potongan kecil lainnya.
3. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur dan panaskan di atas api sedang.
4. Masukkan potongan ayam ke wajan yang sudah dipanaskan. Tumis ayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Pastikan ayam matang sempurna dan tidak ada bagian yang mentah.
5. Setelah ayam matang, tuangkan saus teriyaki yang telah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan saus meresap ke dalam daging ayam. Biarkan saus mendidih di atas api sedang.
6. Jika Anda menginginkan tambahan aroma dan rasa, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk bersama ayam dan saus teriyaki hingga bawang bombay layu dan saus mengental.
7. Biarkan ayam terendam dalam saus teriyaki hingga saus sedikit mengental. Pastikan untuk terus membalik potongan ayam agar saus meresap merata.
8. Setelah saus mengental dan ayam matang, angkat dari wajan. Sajikan di atas piring saji dan beri hiasan sesuai selera seperti wijen panggang atau irisan daun bawang.
Komentar
Posting Komentar