 |
| Source : Asia Pramulia |
Berikut adalah resep dasar untuk membuat kue kering (cookies). Kalian bisa menyesuaikan jenis dan jumlah bahan sesuai dengan selera. Berikut adalah resep untuk membuat cookies cokelat chip:
Bahan:
1. 1 cup mentega (suhu ruangan)
2. 3/4 cup gula pasir
3. 3/4 cup gula cokelat (brown sugar)
4. 2 telur
5. 1 sendok teh vanila ekstrak
6. 2 1/4 cup tepung terigu serbaguna
7. 1/2 sendok teh baking soda
8. 1/2 sendok teh garam
9. 2 cup cokelat chip
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok mentega, gula pasir, dan gula cokelat (brown sugar) dalam mangkuk besar hingga lembut dan creamy.
3. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan. Tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit ke adonan basah, aduk perlahan hingga tercampur. Jangan overmix.
6. Tambahkan cokelat chip ke dalam adonan, aduk rata.
7. Gunakan sendok takar atau tangan untuk membentuk bola-bola kecil dari adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi mentega. Pastikan memberikan cukup ruang antara bola-bola adonan.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga pinggiran cookies berwarna kecokelatan. Jangan terlalu overbake agar cookies tetap chewy di tengah.
9. Biarkan cookies di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
10. Simpan cookies dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Nikmati cookies bersama secangkir susu atau teh.
Selamat Membaca & Selamat mencoba☺
Komentar
Posting Komentar