 |
| Source :cookpad.com |
Putu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dikukus dan diisi dengan kelapa parut yang dicampur gula merah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat putu:
Bahan:
1. 2 cup tepung beras
2. 1/2 cup air matang
3. 1/2 sendok teh air kapur sirih (opsional, untuk memberikan warna putih pada tepung beras)
4. Garam secukupnya
5. Daun pisang atau cetakan putu (dapat menggunakan alat cetakan putu yang tersedia di pasaran)
Bahan Isi:
1. 200 gram kelapa parut kasar
2. 150 gram gula merah, serut atau iris tipis
3. Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, air matang, air kapur sirih, dan garam. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental tapi tetap dapat dipadatkan.
2. Campur kelapa parut kasar, gula merah serut atau iris tipis, dan sejumput garam. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan tepung beras, pipihkan, dan beri isi kelapa parut. Bulatkan dan rapatkan, lalu letakkan di dalam cetakan putu yang sudah diolesi minyak tipis atau daun pisang.
4. Panaskan kukusan. Setelah itu, kukus putu selama 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan kukusan selalu dalam keadaan mendidih.
5. Angkat putu dari kukusan, biarkan sebentar agar tidak terlalu panas, lalu sajikan.
Selamat Membaca & Selamat Mencoba☺
Komentar
Posting Komentar