RESEP MEMBUAT PUKIS

    

Sourrce: cookpad.com

       Pukis adalah kue tradisional Indonesia, pukis memiliki tekstur lembut dan aroma khas santan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue pukis:

Bahan:

1. 200 gram tepung terigu

2. 50 gram tepung beras

3. 200 ml santan kental dari kelapa parut

4. 150 gram gula kelapa (atau gula pasir)

5. 1 sendok teh ragi instan

6. 1/4 sendok teh garam

7. Secubit vanila (opsional)

8. meises (opsional)

9. Bahan pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.

2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut. Tambahkan gula kelapa (atau gula pasir) dan aduk hingga rata.

3. Biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam atau hingga mengembang. Tutup dengan kain bersih agar adonan tidak kering.

4. Panaskan cetakan pukis di atas api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau mentega.

5. Setelah adonan mengembang, aduk rata lagi dan tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga penuh.

6. Jika ingin variasi warna atau rasa, tambahkan pewarna makanan atau vanila ke dalam adonan dan aduk rata.

7. Tutup cetakan pukis dan panggang selama 10-15 menit atau hingga pukis matang dan bagian atasnya berbintik-bintik.

8. Angkat pukis dari cetakan dan taburi dengan meises atau toping sesuai selera kalian.

9. Biarkan kue pukis agak dingin sebelum disajikan. Nikmati pukis sebagai camilan lezat.

Selamat Membaca & Selamat mencoba☺